Le Wedding Cake : Qu'est ce que c'est?
Aujourd’hui l’engouement pour ce gâteau à étages, tout droit venu des Etats-Unis, réside dans les infinies possibilités de personnalisation tant recherchées par les couples dans les moindres détails de leur réception.
Grâce à la pâte à sucre ou d’amandes toutes les couleurs ou presque sont permises ainsi que la création de décors selon le thème de votre mariage. Les étages sont constitués de génoise ou de moelleux et de crème «butter cream» ou de ganache.
Les wedding-cakes sont décorés de véritables fleurs et de rubans de satin ou de sculpture en pâte d’amande ou en butter cream.
Osez l'extravagance !
Les wedding-cakes ont aussi leurs tendances. Pour 2019 les formes carrées, rectangles, asymétriques, font leur apparition.
Lors d’un premier rendez-vous, vous pourrez définir ensemble le style, les couleurs et les éléments qui devront figurer sur votre gâteau ainsi que les fruits ou saveurs que vous souhaitez.
La taille, les dimensions, le nombre d’étages, la forme sont à définir et seront aussi fonction du nombre de parts ou de l’effet recherché.
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Toi et Moi
Boissons et Repas
Déco et Matériel
Soirée et Animation
Photos et Souvenirs
et après : trash the dress, voyages, ...
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