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Le Guide pour organiser votre mariage ou évènement dans le Finistère Nord

Wedding-cake, pièces montées et douceurs de mariage à Brest

Pâtissiers, cake designers et animations sucrées dans le Finistère Nord

Le dessert de mariage fait partie des grands moments de la soirée : une touche sucrée qui émerveille les invités et clôture le repas en beauté. À Brest et dans le Finistère Nord, plusieurs pâtissiers et cake designers proposent des créations uniques pour sublimer votre réception : wedding-cake, pièce montée, gâteaux personnalisés, dessert buffet ou encore candy bar thématique.
Cette page vous guide vers les meilleurs artisans locaux pour imaginer un final gourmand et élégant.

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Lors d’un mariage on s’attache l’un à l’autre pour la vie.

Certes, mais côté gourmandises, on se lâche …

À la fois décoratif et gourmand, le candy bar, un buffet rempli de douceurs, sucre d’orge, sucettes, confiseries, guimauves, cup-cakes, … est très en vogue.

Il sera difficile de canaliser la joyeuse ruée des petits et des grands ou d’arracher tante Jacqueline au buffet alors qu’elle succombe sans retour à son péché mignon…

Quel type degateau choisir pour mon mariage ?

Pour réussir un joli buffet de douceurs :

♥ Variez les gourmandises : sucres d’orge, sucettes géantes, confiseries, boissons acidulées, guimauves, cup-cakes, …

♥ Assortissez les couleurs : accessoires nappage, pailles, parasols, piques, …

♥ Variez les contenants : petites et grandes bonbonnière, vases de différentes hauteurs, boîtes, bouteilles décorées, petits sachets, …

♥ Illuminez-le de guirlandes et photophores

Pièce montée, wedding cake, macarons… Quel choix !

♥ La traditionnelle pièce-montée de choux caramélisés garnis de crème à la vanille ou praliné ou plus original : zestes de citron, pistache, rose ou bien encore en alternant dans le montage chantilly et fraises …

♥ Un wedding cake très créatif à base de génoise fourrée et glacée de pâte à sucre permet tous les décors.

♥ Les macarons agencés en pyramide sont de toutes les couleurs et parfums.

♥ Les cup cakes : disposés sur des plateaux à la manière d’une pièce-montée, ce sont de petits gâteaux individuels. Ils sont ravissants et auront un parfum d’enfance un peu vintage.

♥ Le gâteau le plus tendance ? L’angel cake, créé en 1927 ! Très léger, il est à base de blanc d’œuf.

Des encres alimentaires permettent selon la forme du gâteau que vous aurez choisi d’y « imprimer » une image ou d’écrire quelques mots !

Les différents desserts

 

Wedding-cake : élégance et créativité

Le wedding-cake est devenu un incontournable des mariages modernes.
Les cake designers du Finistère proposent des gâteaux spectaculaires, décorés à la main, aux saveurs variées et à la hauteur de votre thème.
Textures, couleurs, fleurs en sucre, décors personnalisés… tout est possible pour créer une pièce unique et mémorable.
Ils réalisent également des dégustations pour vous aider à définir votre parfum préféré.

Pièces montées : tradition et raffinement

Pour celles et ceux qui souhaitent rester dans la tradition, la pièce montée reste un incontournable.
Choux, nougatine, macarons ou association de plusieurs textures : les artisans pâtissiers de la région réalisent des compositions raffinées et généreuses, adaptées à la taille de votre réception.
C’est une option élégante et conviviale qui séduit toujours autant les invités.

Candy bar, buffets sucrés & animations gourmandes

Le candy bar est une animation festive et ludique qui plaît à tous les âges.
Bonbons, chocolats, macarons, mignardises, pop-corn, biscuits personnalisés…
En libre-service ou décoré selon votre thème, il apporte une touche joyeuse et colorée à votre réception.
Certaines prestations incluent également des gâteaux individuels, des fontaines à chocolat ou des ateliers gourmands pour vos invités.


Desserts personnalisés et créations artisanales

Nombreux sont les artisans du Finistère proposant des desserts personnalisés :
initiales, monogrammes, fleurs fraîches, couleurs de votre thème, éléments symboliques…
Ils adaptent leurs créations à vos envies, vos goûts et vos inspirations pour un rendu totalement unique.
Vous pouvez également choisir des desserts individuels ou des alternatives originales comme les cupcakes, les number cakes ou les entremets revisités.

Conseils

Comment être sûre de ne pas manquer ou gaspiller ?

On prévoit généralement une part par personne. Si vous ajoutez un buffet sucré, la quantité peut être ajustée. Le pâtissier vous aidera à trouver le bon équilibre.

Quel budget faut-il prévoir ?

En moyenne, un wedding cake démarre autour de 5 à 7 € la part. Les décors plus travaillés ou personnalisés peuvent faire
évoluer le prix.

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